Cách Làm Yến Chưng Saffron – Nhuỵ Hoa Nghệ Tây

Tổ Yến Chưng Saffron – Nhuỵ Hoa Nghệ Tây Cực Tốt Cho Phụ Nữ

Tổ yến sào và Saffron (nhuỵ hoa nghệ tây) được xem là “thần dược” giúp bồi bổ sức khoẻ và hỗ trợ làm đẹp rất tốt, đặc biệt tổ yến chưng Saffron rất thích hợp cho phụ nữ sử dụng. Cùng tham khảo ngay tác dụng của yến chưng với Saffron ngay sau đây nhé!

Yến chưng saffron có tác dụng gì?

Việc chưng yến với Saffron sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ và sắc đẹp như:

• Làm sáng da giúp da tươi trẻ, chống lão hoá, mờ sẹo, vết thâm và cung cấp độ ẩm cho da.
• Tăng cường hệ MIỄN DỊCH, hệ hô hấp, phòng ngừa nhiều bệnh.
• Hỗ trợ cải thiện tính trầm cảm, tăng cường trí não, hỗ trợ tốt cho người mất trí nhớ.
• Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, đặc biệt cho gan, tuyến tiền liệt và da.
• Giảm triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt ở phụ nữ.
• Điều chỉnh lượng Cholesterol trong máu, hạn chế tình trạng hạ huyết áp, xơ vữa động mạch.
• Cải thiện thị lực, chống Oxi hoá, kháng viêm cực tốt.
• Cải thiện tiêu hoá, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng.

Chưng Yến Saffron Với Gì Vừa Ngon, Vừa Bổ?

Bạn có thể chưng yến Saffron với mật ong, đông trùng hạ thảo, táo đỏ, hạt sen, kỷ tử,… và có thể chưng cùng với lá dứa, đường phèn để món ăn dễ ăn hơn, hạn chế độ tanh của yến và mùi vị đặc trưng của Saffron.

Tuy nhiên nếu bạn thích Yến chưng vị saffron CHUẨN thì chỉ cần chưng yến với Saffron đường phèn cũng rất tốt cho sức khoẻ rồi nhé!

Ai Không Nên Ăn Yến Chưng Saffron?

Tuy yến chưng nhuỵ hoa nghệ tây rất tốt cho sức khoẻ nhưng bạn cũng cần biết những trường hợp nào không nên ăn yến chưng Saffron sau đây:

• Phụ nữ mang thai
• Người mắc bệnh rối loạn lưỡng cực
• Người đang dùng thuốc chống máu đông
• Mắc bệnh huyết áp thấp
• Người mắc bệnh về tim mạch
• Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt
• Người sốt, cảm mạo 
• Cảm thấy đầy bụng, đau bụng
• Trẻ dưới 1 tuổi
• Người mắc bệnh viêm nhiễm cấp tính

Nếu bạn không nằm trong các trường hợp trên thì tham khảo ngay cách chưng yến với Saffron ngay sau đây nhé!

Cách Làm Yến Chưng Saffron – Nhuỵ Hoa Nghệ Tây ĐÚNG CÁCH

Để chưng yến với Saffron thơm ngon, giữ nguyên chất dinh dưỡng bạn có thể tham khảo qua một số bước hướng dẫn sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu chưng yến và Saffron

• 1 tai yến 10g.
• 5-10 sợi Saffron (Nhuỵ hoa nghệ tây).
• Đường phèn vàng Organic.
• 500ml nước sôi để nguội (nếu muốn ăn yến đặc) hoặc 1000ml nước sôi để nguội (nếu muốn ăn yến loãng).

(Có thể dùng thêm Kỷ tử, táo đỏ, hạt sen hay hạt chia nếu thích, và thêm gừng hoặc lá dứa nếu muốn món yến thơm ngon hơn và khử bớt mùi tanh của yến)

Bước 2: Sơ Chế Yến Sào

• Đối với yến tinh chế chỉ cần ngâm mềm tầm 30 phút đến 1 giờ, rồi lọc bỏ nước qua ray và tiến hành chưng.
• Đối với yến thô nguyên lông thì ngâm tầm 2-3 tiếng rồi làm sạch lông, sau đó sử dụng ray rửa thêm vài lần nước để loại bỏ tạp chất và tiến hành chưng.

Bước 3: Chưng yến chín

Sau khi sơ chế yến xong, bạn cho yến vào thố chưng và cho nước sôi để nguội vào rồi tiến hành chưng tầm 20 phút.

Lưu ý: Chưng yến cách thuỷ là tốt nhất hoặc có thể dùng nồi chưng yến tự động canh nhiệt, nếu không bạn có thể lót 1 chiếc khăn mỏng dưới đáy nồi rồi đặt thố yến lên trên, cho thêm nước ngập tầm 1/3 thố yến rồi chưng với lửa nhỏ.

Bước 4: Cho Saffron và đường phèn vào chưng thêm 5-7 phút

Cho thêm Saffron và đường phèn vào thố yến chưng thêm 5-7 phút cho đường tan hết là hoàn tất.

Vậy là Nest Vui đã hướng dẫn bạn làm món yến chưng Saffron cực đơn giản rồi, tuy nhiên để yến và saffron giữ trọn dưỡng chất thì bạn cần lưu ý những điều sau.

Lưu Ý Khi Làm & Ăn Yến Chưng Nhuỵ Hoa Nghệ Tây

• Không chưng yến với nhiệt độ quá cao – Lót khăn mỏng dưới đáy nồi hoặc chưng cách thuỷ với lửa nhỏ giúp thố chưng yến không bị quá nhiệt khi chưng
• Cho nhuỵ hoa nghệ tây sau cùng để không tiếp xúc với nhiệt độ cao quá lâu, nhằm đảm bảo chất dinh dưỡng được giữ nguyên.
• Có thể sử dụng tổ yến chưng saffron buổi sáng, trưa chiều, không nên ăn vào buổi tối.
• Thời gian bảo quản yến chưng Saffron mật ong, đông trùng hạ thảo,… từ 7-10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
• Định lượng yến sử dụng tối đa cho người lớn từ 2-3g/ngày, vì vậy dùng tổ 10g có thể chia làm 3-4 lần ăn/tuần.
• Định lượng Saffron dùng không quá 5g/1 tháng và mỗi ngày chỉ dùng tối đa 30mg (tầm 10-15 sợi) hoặc ít hơn.

Phụ nữ CÓ THAI KHÔNG NÊN DÙNG yến chưng với Saffron vì trong hoa có các thành phần gây kích thích, co bóp dạ con, bạn có thể tham khảo thêm một số món yến chưng cho phụ nữ mang thai như:

• Cách Làm Yến Chưng Đường Phèn
• Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ Đường Phèn
• Cách Chưng Yến Táo Đỏ Hạt Sen với Đường Phèn

Nếu có bất cứ thắc mắc gì về món yến chưng với Saffron, bạn có thể để lại Comment ngay bên dưới bài viết này để Nest Vui tiện hỗ trợ giải đáp cho bạn ngay nhé!