Cách Làm Tổ Yến Chưng Nhân Sâm Cực Bổ Cho Người Suy Nhược
Tổ Yến Chưng Nhân Sâm – Món Ngon Cho Sắc Đẹp, Sức Khoẻ
Tổ yến sào và Nhân Sâm được cho là “Thượng Phẩm” giàu dinh dưỡng không chỉ bồi bổ sức khoẻ mà còn giúp chăm sóc sắc đẹp từ bên trong hiệu quả. Tuy nhiên để món yến chưng nhân sâm giá khá đắc đỏ nhưng không biết cách chưng yến với nhân sâm thì thật quá phí, đừng bỏ lỡ bài viết này nếu bạn chưa biết làm tổ yến chưng nhân sâm như thế nào nhé!
Công dụng tổ yến chưng nhân sâm
- Giúp cải thiện làn da hồng hào, tóc, móng chắc khoẻ hơn.
- Phục hồi sức khoẻ nhanh chống, giảm suy nhược, mệt mỏi
- Giảm cholesterol và cải thiện các vấn đề về tim mạch
- Tăng sức để kháng, chống lại sự xâm nhập của Virus, vi khuẩn
- Kích thích vị giác, giảm cảm giác chán ăn.
- Làm chậm quá trình lão hoá cơ thể, đặc biệt là làn da.
Yến sào chưng nhân sâm rất tốt cho sức khoẻ và hỗ trợ làm đẹp rất tốt, trong đó:
- Yến sào chứa hàm lượng đạm cực cao, hơn cả các loại thịt cá thông thường, ngoài ra trong yến còn chứa khá nhiều khoáng chất, có đến 18 loại Axit Amin tốt cho sức khoẻ.
- Nhân sâm chứa Saponin giúp phục hồi sức khoẻ, tăng cường sức đề kháng, trí não, kéo dài tuổi thọ, điều hoà tim mạch,… đặc biệt có thể giảm nồng độ các Hormone gây Stress như: Adrenaline, Noradrenaline và Cortisol.
Có thể bạn quan tâm: Tác Dụng Của Yến Chưng là gì? Nên Chưng Yến Với Gì?
Cách chưng yến với nhân sâm
Để làm yến chưng nhân sâm cho 1 người ăn, bạn cần chuẩn bị trước các nguyên liệu như sau:
- Tổ yến khô 2-3g.
- Nhân sâm khô 3g hoặc 20g nhân sâm tươi.
- Đường phèn vàng Organic.
- Vài lát gừng mỏng.
Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu như: hạt sen, kỷ tử, táo đỏ vào để chưng cùng để tăng hương vị thơm ngon cho món yến chưng sâm và mang lại nhiều dưỡng chất hơn. Bạn có thể chuẩn bị
- Hạt sen khô 10-15g – Nấu mềm trước khi cho vào chưng.
- Kỷ tử 2g – Cho vào chưng trực tiếp
- Táo đỏ 2-3 quả – Nấu trước khi cho vào chưng hoặc cắt lát mỏng cho vào chưng trực tiếp
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu hoàn tất bạn tiến hành chưng yến theo các bước sau:
Bước 1: Ngâm tổ yến mềm và sơ chế
Ngâm tổ yến với nước sôi để nguội khoảng 45 phút – 1 giờ để yến mềm rồi xé sợi (đối với yến tinh chế); ngâm khoảng 2-3 giờ với yến thô nguyên lông cho mềm rồi làm sạch lông, rửa qua vài nước rồi dùng ray lọc bỏ nước.
Bước 2: Sơ chế nhân sâm và nấu
Đối với nhân khô bạn chỉ cần rửa sơ qua rồi chưng ngay, riêng nhân sâm tươi bạn cần rửa sạch và cắt khúc vừa phải rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ khoảng 30p.
Nếu bạn cho muốn dùng thêm hạt sen, táo đỏ và kỷ tử thì thêm 1 vài bước này nhé!
- Hạt sen nấu riêng cho đến mềm và lượt bỏ nước nấu sen.
- Táo đỏ nguyên quả để vào nấu cùng nhân sâm tầm 5-10 phút trước khi tắt bếp, hoặc cắt lát để vào chưng trực tiếp.
- Kỷ tử cho vào chưng trực tiếp.
Bước 3: Cho các nguyên liệu vào thố chưng
Khi các nguyên liệu sơ chế xong bạn lần lượt cho các nguyên liệu vào thố chưng theo thứ tự lần lượt là nhân sâm, (hạt sen, táo đỏ, kỷ tử (nếu có)), tổ yến sào và một vài lát gừng, sau đó cho nước nấu nhân sâm lúc nãy vào chưng. Riêng đường phèn bạn nên cho vào trước khi tắt bếp 10 phút nhé!
Bước 4: Chưng yến
Chuẩn bị nồi, khay chưng yến cách thuỷ nếu không có khay thì có thể dùng 1 khăn mỏng để dưới dáy nồi rồi đặt thố chưng lên trên để thố không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi làm thố chưng quá nhiệt.
- Lửa chưng tổ yến nhân sâm – Ban đầu bật lửa lớn để nước bên ngoài sôi trùng tim tầm 85 độ C rồi bật về lửa nhỏ chưng đến khi tắt bếp
- Thời gian chưng 20-30 phút.
Lưu ý: Khi chưng xong nếu chưa dùng liền bạn có thể đậy nắp ủ đến khi yến nguội nhằm đảm bảo chất dinh dưỡng trong yến được giữ nguyên, không bị bay hơi khi còn nóng.
Vậy là Nest Vui đã hướng dẫn xong cách chưng yến với nhân sâm cho bạn tham khảo rồi, để chưng yến đúng cách bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Hướng Dẫn Cách Chưng Yến Ngon Tại Nhà để đảm bảo giữ trọn dưỡng chất trong yến nhé!
Bảo quản tổ yến chưng sâm bao lâu?
Yến chưng sâm nếu dùng không hết có thể để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3-5 ngày, với liều lượng ăn yến mỗi ngày cho người lớn tối đa 3g thôi và có thể ăn cách 3 ngày/lần hoặc 1 tuần 1 lần, tuy nhiên không nên cách quá nhiều ngày, vì như vậy cũng không có tác dụng nhiều.
THAM KHẢO NHIỀU CÔNG THỨC HƠN:
Nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào về cách chưng yến và nhân sâm có thể để lại bình luận bên dưới để Nest Vui tiện hỗ trợ thông tin nhanh nhất nhé!
