Công Thức Cách Chưng Yến Với Hạt Chia ĐƠN GIẢN
Yến sào và hạt chia là nguyên liệu thường được dùng để chế biến với đa dạng các món ăn thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ, vậy khi yến sào hạt chia kết hợp lại sẽ cho ra hương vị thơm ngon và công dụng lớn như thế nào? Hãy thử và làm ngay món chưng yến với hạt chia dựa trên công thức cách chưng tổ yến với hạt chia đường phèn lá dứa đúng điệu, đơn giản, dễ làm ngay tại nhà được Nest Vui chia sẻ dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách chưng yến với hạt chia đơn giản – dễ làm
Phương pháp chưng yến với hạt chia cách thuỷ là cách nấu tổ yến với hạt chia tốt nhất, đảm bảo giữ trọn dưỡng chất và hương vị thơm ngon. Để biết cách chưng yến sào với hạt chia, tham khảo ngay các bước làm sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để chưng yến với hạt chia, tuy nhiên để món chưng yến với hạt chia trở nên thơm ngon hơn mình sẽ kết hợp nấu cùng với lá dứa. Do đó các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
- 10g 1 tai yến (có thể dùng yến tinh chế hoặc yến thô đều được)
- 2 thìa cafe hạt chia
- Đường phèn (Tuỳ vào khẩu vị ăn của từng gia đình)
- Vài cộng lá dứa
- Nước tinh khiết (hoặc nước sôi để nguội)
- Dụng cụ: nồi để chưng, thố chưng, ray, khăn mỏng,..
Thực hiện cách chưng yến đường đường phèn hạt chia
Cách nấu nước yến chưng hạt chia và cách làm tổ yến chưng hạt chia cho bé có công thức và nguyên liệu cần thực hiện khá giống nhau, đều đảm bảo giữ nguyên được chất dinh dưỡng có trong từng thành phần, nên các phụ huynh có thể áp dụng cách chưng yến với hạt chia dưới đây để tiến hành cách chưng tổ yến hạt chia cho bé nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đem tổ yến đi ngâm với nước sạch
- Với tổ yến tinh chế cần ngâm trong khoảng 30-45 phút.
- Với tổ yến thô có thời gian ngâm lâu hơn tầm 1-2 tiếng, sau đó tiến hành làm sạch lông chim và loại bỏ hết các tạp chất bám dính trên yến. Bạn có thể tham khảo cách làm sạch tại bài viết “Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Tổ Yến Thô Còn Lông Đơn Giản, Nhanh Gọn“
Sau khi đã ngâm yến mềm ra (hoặc đã làm sạch lông), ta sẽ dùng tay làm tơi sợi yến rồi đổ hỗn hợp yến ra ray để loại bỏ nước ngâm, rửa lại yến với 2 – 3 lượt nước sách rồi để ráo.
Lá rứa đem đi rửa sạch rồi cột lại thành bó nhỏ hoặc cắt thành khúc nhỏ.
Sơ chế tổ yến
Sơ chế lá dứa
Bước 2: Cho các nguyên liệu lần lượt yến và lá dứa vào thố chưng, rồi đổ nước ngập yến hoặc muốn ăn loãng có thể thêm nhiều nước nhưng không được đầy thố để tránh gây tràn trong quá trình chưng yến với hạt chia, rồi đậy nắp lại. Lưu ý: Đường phèn và hạt chia sẽ bỏ vào sau.
Bước 3: Cho nồi lên bếp, lót khăn mỏng xuống đáy nồi rồi đặt thố chưng lên trên, bắt đầu chưng yến với hạt chia bằng lửa nhỏ trong 20 phút.
Bước 4: Sau khi chưng yến với hạt chia được 20 phút, mở nắp ra và cho đường phèn vào khuấy đều, đóng nắp lại chưng thêm 5 phút cho đến khi đường tan hết.
Bước 5: Khi chưng xong, tắt bếp, nhấc thố chưng ra ngoài, rắc đều hạt chia vào rồi đậy nắp lại, ủ thố hạt chia chưng yến cho đến khi còn ấm hẳn rồi mở nắp để thưởng thức món chưng yến với hạt chia đầy thơm ngon bổ dưỡng.
Lưu ý: Với 1 tai yến có thể chia ra được nhiều lần ăn, bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong 1 tuần. Đối với nhiệt độ phòng thì hạn sử dụng chưng yến với hạt chia chỉ trong 5 giờ từ khi nấu xong.
Công dụng của yến chưng hạt chia lá dứa
Món ăn yến chưng lá dứa hạt chia là một trong những món ăn bổ dưỡng có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng bổ ích cho sức khoẻ, thích hợp với đa dạng đối tượng sử dụng như trẻ em, người lớn tuổi, người ốm vừa khỏi bệnh, phụ nữa mang thai, đặc biệt là những chị em đang ăn kiêng giảm cân,…Cụ thể thì trong món yến sào chưng hạt chia có tác dụng như:
Tổ yến là loại thực phẩm vương giả có nhiều giá trị dinh dưỡng rất bổ ích cho sức khoẻ của người dùng, bởi trong yến có chứa hàm lượng Protein cao khoảng 45-55%, cùng với 18 loại axitamin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết khác. Cụ thể, tổ yến trong món hạt chia chưng yến mang lại công dụng như:
- Hồi phục sức khoẻ nhanh chóng sau khi bị ốm hoặc sau sinh
- Tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch
- Cải thiện hệ hô hấp, cải thiện chức năng tim
- Hỗ trợ điều hoà lưu thông máu bên trong cơ thể
- Phát triển trí não, tăng cường trí nhớ
- Làm giảm các bệnh về xương khớp
- Chăm sóc da khoẻ đẹp, căng mịn, chống lão hoá da
Trong hạt chia có chứa nhiều Omega 3-6-9, chất xơ, hàm lượng đạm cao, chất chống oxi hoá và mốt số các khoáng chất bổ ích khác (như photpho, sắt, canxi,…). Với nhiều thành phần dinh dưỡng này đã mang đến nhiều công dụng khi sử dụng hạt chia như:
- Nâng cao sức khoẻ, làm giảm hàm lượng Cholesterol
- Hỗ trợ giảm cân, chống tình trạng béo phì hiệu quả
- Ngăn ngừa các chứng bệnh đột quỵ, xơ vữa động mạch,..
- Kích thích hệ tiêu hoá, hỗ trợ loại bỏ độc tố
- Cải thiện làn da, phát triển tóc
- Góp phần điều trị bệnh tiểu đường Type 2
Lá dứa là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong món chưng yến với hạt chia để tạo nên hương vị thơm ngon, kích thích vị giác của người dùng. Ngoài khả năng tăng hương vị cho món ăn, lá dứa còn mang đến công dụng:
- Hỗ trợ giải cảm hiệu quả và nhanh chóng
- Giúp ổn định đường huyết
- Bảo vệ hệ thần kinh, kích thích hoạt động.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh thấp khớp
- Làm giảm các triệu chứng của bệnh đái tháo đường
Với công thức cách chưng yến với hạt chia đúng điệu đơn giản, dễ làm được Nets Vui chia sẻ như trên, hy vọng sẽ giúp bạn chế biến được món yến thơm ngon đầy bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công nhé!
Đặc biệt, tại Nest Vui đáng áp dụng chương trình khuyến mãi SIÊU LỚN với giá yến cực ưu đãi, đi kèm cùng nhiều phần quà tặng hấp dẫn khác như: đường phèn tinh chế, táo đỏ Organic, thố chưng Minh Long cao cấp 330ml (khi mua 100g yến),….Nhanh tay liên hệ đến 1900 63 64 39 hoặc 0785 766 878 để được hỗ trợ tư vấn chi tiết hơn nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
