Cách Làm Yến Chưng Lá Dứa Thơm Ngon – Đậm Đà Vị Yến
Yến chưng là dứa là món ăn đơn giản và rất dễ làm nhưng hàm lượng dinh dưỡng cực cao ngoài giúp bồi bổ sức khoẻ còn mang đến nhiều lợi ích trong quá trình làm đẹp. Tuy nhiên nếu bạn chưa biết cách chưng yến với lá dứa ngon, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất thì tham khảo ngay bài viết này nhé!
Yến Chưng Lá Dứa Có Tác Dụng Gì?
Yến sào kết hợp với lá dứa mang lại nhiều tác dụng cho người dùng, trong đó:
| Yến sào | Bồi bổ sức khoẻ, tăng sức đề kháng, giúp ngủ ngon, đẹp da, tăng cường trí nhớ, tái tạo tế bào cơ, mô da làm da sáng hơn, chống lão hoá tốt. |
| Lá dứa | Giảm âu lo, căng thẳng, giảm sốt, nhuận tràng, chữa đau nhức cơ, trị táo bón, thanh tẩy cơ thể, điều hoà đường huyết, giúp giảm lượng đường trong máu nên rất tốt cho người tiểu đường |
Thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến sào cực kỳ cao với: hàm lượng đạm từ 45% trở lên, có đến 18 loại Axit Amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và cải thiện trí não, bồi dưỡng cho người lớn tuổi.
Cách Chưng Yến với Lá Dứa Đơn Giản tại Nhà
Cách làm yến chưng lá dứa khá đơn giản, tuy nhiên tuỳ sở thích bạn có thể tham khảo các cách chưng yến lá dứa sau đây của Nest Vui nhé!
Cách 1. Yến chưng lá dứa không đường
Đối với yến chưng lá dứa không đường sẽ thích hợp cho người có lượng đường huyết cao (người tiểu đường, đái tháo đường). Bạn có thể thực hiện các bước như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: 1 tai yến 10g (Yến tinh chế hoặc yến thô), 5 lá dứa, 500-1000ml nước (tuỳ thích ăn đặc hay ăn loãng).
- Ngâm mềm yến trong 45 phút – 1 giờ và xé tơi sợi yến, tuy nhiên nếu dùng tổ yến thô bạn cần sơ chế kỹ, nhặt sạch lông và rửa qua nhiều lần nước để loại bỏ tạp chất nhé!
- Lá dứa rửa sạch đem đi nấu tầm 15-20 phút cho ra nước lá dứa rồi chờ nước lá dứa nguội để mang đi chưng.
- Cho nước lá dứa vào thố, cho yến vào và đậy nắp thố yến chưng cách thuỷ trong vòng 15-20 phút với lửa nhỏ. (Ban đầu dùng lửa lớn nấu cho nước trong nồi sôi rồi chỉnh xuống lửa nhỏ).
Với 10g yến sào bạn có thể chia thành 3-4 lần ăn cho người lớn và 7-10 lần ăn cho trẻ nhỏ nhé!
Cách 2. Yến chưng lá dứa đường phèn
Yến chưng đường phèn lá dứa thích hợp cho mọi người dùng, việc cho đường phèn sẽ tạo tính mát cho món yến với vị ngọt thanh giúp trẻ thích ăn hơn.
- Chuẩn bị nguyên liệu: 1 tai yến tinh chế 10g, 3-5 lá dứa, đường phèn vàng Organic (gia giảm theo khẩu vị của mỗi người), 500-1000ml nước (tuỳ thích ăn đặc hay dùng nước lá dứa loãng).
- Ngâm mềm yến trong 45 phút – 1 giờ và xé tơi sợi yến.
- Lá dứa rửa sạch và cắt khúc hoặc xay nhuyễn lọc qua vải mùn vắt lấy nước cốt.
- Cho lá dứa hoặc nước cốt lá dứa vào thố chưng, cho yến lên trên và đậy nắp thố yến chưng cách thuỷ trong vòng 15-20 phút với lửa nhỏ. (Ban đầu dùng lửa lớn nấu cho nước trong nồi sôi rồi chỉnh xuống lửa nhỏ).
- Cho thêm đường phèn vào sau 15 phút chưng và chưng tầm 5-7 phút để đường tan hết rồi tắt bếp.
- Đậy nắp ủ yến đến nguội nếu không có nhu cầu dùng liền, thời gian bảo quản tầm 7-10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách 3. Yến chưng lá dứa hạt chia
Yến chưng lá dứa hạt chia thích hợp cho người luyện tập thể hình, người giảm cân và người tiểu đường, với hàm lượng Omega 3, 6,.. giàu có mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ lẫn sắc đẹp.
Cách chưng yến lá dứa hạt chia cũng giống chưng yến lá dứa đường phèn, sau khi chưng yến xong bạn cho 1/2 muỗng cafe hạt chia vào trộn đều và ủ tầm 5 phút là có thể thưởng thức ngay.
Tham khảo thêm một số công thức chưng yến với hạt chia nếu bạn muốn đẹp da, giữ dáng.
Nếu có bất cứ thắc mắc nào về cách chưng yến lá dứa tại nhà, bạn có thể để lại Comment bên dưới để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
