Cách Làm Món Yến Chưng Mật Ong Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

yen chung mat ong gt

Hiện nay, tổ yến sào được sử dụng khá phổ biến trong các hộ gia đình, là loại thực phẩm bổ dưỡng thích hợp với nhiều đối tượng sử dụng như trẻ em, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai hoặc sau sinh, người vừa khỏi bệnh,…Tuy nhiên, để món yến có thể trở nên thơm ngon và kích thích vị giác hơn, bạn có thể kết hợp yến với nhiều nguyên liệu nấu khác. Dưới đây Nest Vui sẽ giới thiệu đến bạn món yến chưng mật ong đầy bổ dưỡng, hương vị đảm bảo tuyệt vời với nhiều công dụng bổ ích với người dùng.

Muốn biết cách chưng tổ yến với mật ong như thế nào để đảm bảo hương vị và giữ trọn được dưỡng chất nhất thì đừng bỏ qua bài viết chia sẻ hữu ích dưới đây nhé!

Có nên chưng yến với mật ong?

Khi nhắc đến yến sào và mật ong, người ta sẽ nghĩ đến ngay đây là hai loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ của người sử dụng. Trong chúng đều chứa nhiều thành phần bổ dưỡng, khi kết hợp lại với nhau sẽ tạo nên món yến chưng mật ong giàu giá trị dinh dưỡng, nâng cao được hiệu quả sử dụng lên gấp nhiều lần, thích hợp sử dụng cho người đang bị suy nhược cơ thể, thường xuyên mất ngủ,…đồng thời còn hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, phòng tránh được nhiều bệnh lý.

Cụ thể thì yến chưng mật ong có công dụng như sau:

Công dụng của tổ yến

Tổ yến có chứa hàm lượng lớn protein cùng 18 loại axit amin và các loại vitamin, khoáng chất khác bổ ích cho sức khoẻ của người dùng, mang đến các công dụng như:

  • Tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch
  • Hồi phục sức khoẻ nhanh chóng sau bệnh hoặc sau sinh
  • Phát triển xương chắc khoẻ, làm giảm các bệnh về xương ở người già
  • Phát triển trí não, tăng cường trí nhớ
  • Kích thích vị giác, giảm triệu chứng biến ăn
  • Chăm sóc da chắc khoẻ, giảm lão hoá da
  • …..

Để biết cụ thể hơn về công dụng của yến sào đối với từng đối tượng, tham khảo ngay: “Tìm hiểu Công Dụng của Yến sào Thần Kỳ khi dùng Đúng Cách

Yến chưng gừng mật ong

Công dụng của mật ong

Trong mật ong có chứ nhiều hàm lượng vitamin B,C hỗ trợ cải thiện các tình trạng về da giúp da khoẻ mạnh và mịn màn, bên cạnh đó còn có công dụng giảm cân, giữ dáng cực hiệu quả. Ngoài ra, mật ong có giúp cải thiện hệ tiêu hoá, ngăn ngừa các nguy cơ mắc phải bệnh lý về tim mạch.

Yến chưng mật ong

Hướng dẫn làm tổ yến chưng mật ong gừng đúng điệu

Yến chưng gừng mật ong là món ăn bổ dưỡng dễ thực hiện, ai cũng có thể làm được ngay tại nhà với công thức cách chưng tổ yến mật ong được thực hiện theo sau đây tại Nest Vui, tham khảo ngay nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món yến chưng mật ong đúng điệu, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

  • 1 tai yến (khoảng 10g) – Có thể sử dụng yến tinh chế hoặc yến thô đều được.
  • 20ml mật ong (tuỳ vào khẩu vị của từng gia đình)
  • Vài lát gừng tươi sắt mỏng hoặc sợi
  • Nước tinh khiết hoặc nước sôi để nguội
  • Dụng cụ: Nồi để chưng, thố chưng, ray, khăn mỏng (nếu sử dụng nồi chưng thì không cần khăn).

yen chung mat ong nguyen lieu

Thực hiện cách làm yến sào chưng mật ong

Trước khi tiện hành thực hiện yến chưng mật ong, đầu tiên bạn cần phải sơ chế tổ yến. Đem tai yến đi ngâm với nước sạch, tuy nhiên tuỳ vào từng loại yến khác nhau mà có thời gian ngâm nở khác nhau:

  • Đối với yến tinh chế chỉ cần ngâm khoảng 30-45 phút.
  • Với tổ yến thô cần ngâm lâu hơn từ 1-2 giờ, rồi đem đi làm sạch, loại bỏ lông chim và các tạp chất còn bám dính trên yến.

Sau khi ngâm nở, dùng tay để làm tơi sợi yến theo chiều của tai yến, điều này giúp món yến chưng mật ong được nấu nhanh hơn và chín đều hơn. Sau đó, đổ hỗ hợp ra ray để loại bỏ nước ngâm, rửa thêm 2-3 lượt nước sạch rồi để ráo.

yen chung mat ong so che

Sau khi đã sơ chế tổ yến xong, bạn sẽ tiến hành thức hiện các bước làm yến chưng mật ong như sau:

Bước 1:  Cho tổ yến vào thố chưng, đổ nước tinh khiết vào ngập yến rồi đậy nắp lại.

Bước 2: Bắt nồi lên bếp, lót khăn mỏng dưới đáy nồi rồi đặt thố chưng lên trên, đổ nước vào nồi cao khoảng 1/3 thố chưng là được, sau đó đậy nắp chưng với lửa nhỏ trong 20 phút. Lưu ý: Nếu bạn dùng nồi chưng thì không cần dùng đến khăn mỏng, chỉ cần cho thố yến vào rồi chưng trong 20 phút.

Bước 3: Sau 20 phút chưng, mở nắp ra cho mật ong đã hoà với nước ấm và vài lát gừng vào rồi tiếp tục chưng thêm 5 phút.

Bước 4: Tắt bếp, lấy thố chưng ra ủ đến khi còn ấm rồi thưởng thức ngay món yến chưng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Lưu ý: Một tai yến như vậy có thể sử dụng được cho nhiều lần, bạn có thể bảo quan món yến chưng gừng mật ong ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong 1 tuần.

Kết hợp tổ yến và mật ong có thể nấu được theo rất nhiều cách, tuy nhiên để đảm bảo giữ trọn được dưỡng chất và hương vị tốt nhất thì bạn nên thực hiện cách chưng tổ yến mật ong cách thuỷ như trên. Tránh dùng cách nấu yến hấp mật ong vì với cách nấu này sẽ làm mất đi phần chất dinh dưỡng đáng kể trong món ăn.

yen chung mat ong cach lam

Trên đây là cách làm món yến chưng mật ong thơm ngon – bổ dưỡng đơn giản, dễ làm ngay tại nhà đã được nhiều người thực hiện thành công. Hứa hẹn đây sẽ là món ăn đầy bổ dưỡng thích hợp cho bạn và gia đình. Chúc bạn thành công nhé!

Tham khảo thêm một số cách nấu kết hợp yến với các nguyên liệu khác có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *