Cách Chưng Yến Táo Đỏ Hạt Chia Đường Phèn THƠM NGON, ĐẦY DƯỠNG CHẤT
Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia như thế nào để giữ trọn dưỡng chất trong yến? Yến chưng táo đỏ hạt chia có tác dụng gì? Bé ăn được không? Đừng vội bỏ lỡ bài viết này nếu bạn đang tìm hiểu về món yến chất lượng này nhé!
Đầu tiên, cùng tham khảo qua cách làm yến chưng táo đỏ hạt chia CHUẨN NHẤT từ Nest Vui nhé!
XEM THÊM:
- Cách Làm Yến Chưng Đường Phèn Đơn Giản Tại Nhà Cực Ngon
- Cách Chưng Yến Táo Đỏ Nhãn Nhục Thơm Ngon Đúng Điệu
- Cách chưng Tổ Yến đường phèn với Táo đỏ, Hạt sen tại nhà
Cách Chưng Yến Táo Đỏ Hạt Chia Đường Phèn
Chưng yến hạt chia táo đỏ sẽ được tiến hành qua 3 bước gồm: chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu và chưng yến.
1. Chuẩn bị nguyên liệu chưng yến táo đỏ hạt chia
Trước khi hướng dẫn cách chưng yến với táo đỏ và hạt chia bạn cần chuẩn bị trước các nguyên liệu như sau:
- Tổ yến 10g – Nếu không có thời gian bạn có thể chọn yến tinh chế hoặc yến tươi để sơ chế nhanh hơn.
- Táo đỏ khô khoảng 5 – 7 quả tương đương 50g.
- Hạt chia 6g khoảng 1,5 muỗng Cafe.
- Đường phèn vàng Organic 3-5 thìa (tuỳ khẩu vị).
- 5 lá dứa hoặc vài lát gừng để khử tanh cho yến, giúp món yến chưng táo đỏ hạt chia thơm ngon, dễ ăn hơn.
- Nước sôi để nguội 500ml nếu muốn chưng yến đặc (hoặc 750ml – 1000ml nếu muốn dùng yến loãng).
- Nồi chưng hoặc thố chưng chuyên dụng
- 1 chiếc khăn mỏng (nếu chưng yến bằng thố)
Ngoài ra nếu bạn muốn chưng yến táo đỏ hạt chia cho bé thì có thể sử dụng 7-10 hủ chưng yến nắp thép cho 10g yến thay vì sử dụng thố chưng, điều này giúp bạn kiểm soát định lượng yến cho trẻ ăn tốt hơn.
2. Sơ chế nguyên liệu chưng yến hạt chia táo đỏ
Để món yến chưng táo đỏ hạt chia đường phèn giữ nguyên chất dinh dưỡng bạn cần thực thiện các bước sơ chế các nguyên liệu như sau:
- Ngâm yến với nước sôi để nguội tầm 45 phút – 1 tiếng cho yến mềm rồi xé tơi sợi yến và lượt bỏ nước ngâm qua ray (đối với tổ yến tinh chế). Riêng yến thô ngâm tầm 2-3 tiếng rồi nhặt lông cho sạch, rửa thêm vài nước nhé!
- Nấu nước lá dứa với lửa vừa tầm 15-30 phút (nhớ trừ hao nước bốc hơi nhé, ví dụ chưng 500ml thì dùng 700ml để nước sắc xuống là vừa hoặc có thể châm thêm nước khi nấu xong). Nếu sử dụng gừng thì bỏ qua bước này nhé!
- Táo đỏ ngâm tầm 10-15 phút, rồi cho vào nấu chung nước lá dứa tầm 10-15 phút. Nếu chưng cho trẻ thì nên lượt bỏ hạt táo các bạn nhé.
- Đường phèn và Hạt chia sẽ cho vào cuối cùng khi chưng yến nên không cần sơ chế.
Vậy là bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu, giờ thì tiến hành cách chưng tổ yến táo đỏ hạt chia thôi nào.
3. Chưng yến với hạt chia táo đỏ đường phèn
Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong bạn tiến hành thực hiện cách chưng yến hạt chia táo đỏ đường phèn như sau:
- Bước 1: Cho hỗn hợp nước lá dứa và táo đỏ nấu lúc nãy vào thố chưng (hoặc hủ chưng cho bé).
- Bước 2: Cho tổ yến tươi ngâm mềm vào thố chưng rồi đậy nắp. (lưu ý nên đợi nước lá dứa nguội rồi mới cho yến vào để tránh làm yến sốc nhiệt làm hao hụt chất yến).
- Bước 3: Chuẩn bị nồi chưng yến, đặt 1 khăn mỏng dưới đáy nồi, sau đó đặt thố chưng lên trên và cho nước vào nồi, ngập tầm 1/3 thố chưng.
- Bước 4: Bật lửa lớn để nấu nước trong nồi trùng tim sôi, sau đó chỉnh xuống lửa nhỏ để chưng yến. Thời gian chưng tầm 20 phút với thố chưng 500ml. Sau khi chưng tầm 15p mở nắp thố cho đường phèn vào chưng thêm 7-10 phút cho để đường tan hết.
- Bước 5: Khi thấy thố yến nổi bọt li ti trên bề mặt là yến đã chín, cho thêm hạt chia vào rồi đậy nắp ủ yến đến ấm nhẹ hoặc nguội rồi mới mở nắp để tránh chất yến bị bay hơi.
Với cách chưng yến với hạt chia táo đỏ như vậy bạn đã hoàn thành hoàn hảo món yến chưng táo đỏ hạt chia thơm ngon, đảm bảo giữ trọn dưỡng chất trong yến rồi.
Với món yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia này bạn thích hợp cho mọi người sử dụng, từ người già đến trẻ nhỏ, đặc biệt là cho những người vừa khỏi bệnh dùng để bồi bổ sức khoẻ cực tốt.
Yến chưng táo đỏ hạt chia có tác dụng gì?
Yến chưng táo đỏ hạt chia là món ăn tốt cho sức khoẻ bởi ngay chính các thành phần để tạo nên món ăn đều mang những công dụng tuyệt vời. Cụ thể như sau:
| Táo đỏ | giàu chất xơ, tốt cho hệ tim mạch, giúp chống viêm, kích thích hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng và bảo vệ gan rất tốt. |
| Hạt chia | giàu Omega 3, Omega 6 và chất xơ, chúng giúp người dùng cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân, giảm lượng cholesterol, tránh nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đồng thời giúp da, tóc, móng tay khỏe. Ngoài ra hạt chia còn chứa một số thành phần giúp xương chắc khỏe như: magie, kẽm, photpho,… |
| Tổ Yến sào | Có hơn 18 loại Axit Amin tốt cho sức khoẻ, nhiều tác dụng cho sức khoẻ và sắc đẹp, đặc biệt là không chất béo. |
 |
 |
 |
Chi tiết công dụng các thành phần trong yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia
Yến có tác dụng đối với cơ thể và sức khoẻ người dùng như:
- Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.
- Chống lão hoá, giảm nếp nhăn trên da, da mịn màng, căn bóng và hồng hảo hơn.
- Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hoá và hệ hô hấp.
- Giúp giảm huyết áp, lưu thông máu tốt hơn.
- Cải thiện chức năng của tim mạch.
- Đặc biệt tăng tuổi thọ cho những người sử dụng thường xuyên.
Táo đỏ có tính giữ nhiệt, giàu chất dinh dưỡng như: protein, Ca, lipit, đường, Fe, B2, A, C, B1, phốt pho, chất xơ…. Đặc biệt táo đỏ rất có lợi cho phụ nữ mang thai, nó giúp bổ sung khí huyết, bổ não và phục hồi sức khoẻ cực nhanh.
Đối với người cao tuổi, dùng táo đỏ giúp tăng cường thể lực, kéo dài tuổi thọ, tăng trí nhớ.
Hạt chia là thực phẩm giàu Omega 3, Omega 6, Omega 9, chất xơ, chất chống oxy hoá, hàm lượng đạm cao và chưa một số khoảng chất quan trọng như Fe, Ca, P,… Trong khẩu phần ăn bổ sung thêm hạt chia sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:
- Cải thiện sức khoẻ của hệ tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, giảm cholesterol trong máu, giảm thiểu khả năng xơ vữa động mạch,…
- Do chứa hàm lượng chất xơ cao nên giảm cân cực hiệu quả, loại bỏ độc tốc trong cơ thể.
- Bổ sung năng lượng để bạn tham gia các hoạt động trong cả ngày dài.
- Làm đẹp da, mượt tóc.
- Đặc biệt thích hợp với những người bị bệnh tiểu đường loại 2.
Tóm lại, chưng yến táo đỏ hạt chia là một món kết hợp đầy bổ dưỡng cho người dùng. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chưng yến tạo đỏ hạt chia đúng chuẩn hay chưa? Nếu chưa biết thì cùng đọc phần tiếp theo để bỏ túi bí quyết được Nest Vui chia sẻ nhé!
Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia Để Được Bao Lâu?
Yến chưng táo đỏ hạt chia để được khoảng 7-10 ngày khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vì không có chất bảo quản, do vậy bạn có thể chưng 10g yến 1 lần và dùng dần cho cả tuần nhé. Và lưu ý định lượng ăn yến tối đa cho trẻ từ 1-1.5g/ngày và người lớn từ 2-3g/ngày. Để đạt hiệu quả tốt nhất bạn nên ăn yến thường xuyên và tối thiểu 3 ngày/ lần hoặc 1 tuần/1 lần.
Với món yến chưng hạt chia táo đỏ này thích hợp cho mọi người sử dụng kể cả trẻ em, tuy nhiên nếu cho trẻ ăn bạn cần sơ chế kỹ đặc biệt là loại bỏ hạt táo, bạn có thể nấu loãng phân ra hủ cho trẻ ăn dần để tiện định lượng khẩu phần ăn cho trẻ nhé!
Kết Luận: Bài viết này đã giúp bạn hiểu tác dụng của món yến chưng hạt chia táo đỏ với đường phèn. Chúc các bạn tiến hành cách chưng yến táo đỏ hạt chia thành công để cả gia đình có thể thưởng thức món ngon đúng vị nhé!
